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GERARD FRANCE フランス産 ミニカマンベール
BRIDEL フランス産 カマンベール
25g 200円(税別)
30g 300円(税別)
クリーミーな中にもコクのある味わいのカマンベールは、滑らかな泡立ちのシャンパーニュや旨味のある白ワインと好相性です。
ブライデルは、150年以上の歴史ある会社です。フランス国内において有数の酪農生産に成長し、現在 フランスの乳製品を全世界60カ国以上に輸出されています。
PRESIDENT フランス産 プロセスチーズ
ニュージーランド産 チェダーチーズ
17.5g 60円(税別)
25g 130円(税別)
チーズの本場フランスで、生産量・消費量ともにトップクラスのチーズメーカー「ラクタリス社」。同社の主要ブランド「プレジデント」です。原料のナチュラルチーズにバターを加えているため、とてもクリーミーで滑らかな舌触りが特徴です。
チェダーチーズとは、牛乳を原料に作られる「ハードチーズ」の1つ。
イギリスのサマセット州チェダー村が発祥の地で、「チェダリング」と呼ばれる独特の工程で製造されています。
オランダ産 ゴーダチーズ
イタリア産 ガルバーニ クレマベルパエーゼ
25g 130円(税別)
25g 150円(税別)
ゴーダチーズとは、「エダムチーズ」と並んでオランダを代表的するチーズで、オランダでは、チーズの国内生産量の約60%を占めています。ロッテルダム近郊の町「ゴーダ」が発祥の地である事からこの名前が付けられました。
イタリア語で”美しい土地”という意味を持つベルパエーゼは、世界中で模倣品が作られるほどの人気チーズとなりました。口当たりがやわらかく、わずかな酸味がアクセントとなって幅広く愛されています。
たとえばこんなお酒と・・・
フレデリック・マニヤン ブルゴーニュ・ルージュ
(フランス/ブルゴーニュ)
参考小売価格 2,280円(税別)
繊細で優しい味わいのお肉系前菜には、ブルゴーニュのピノ・二ワールがよく合います。