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たとえばこんなお酒と・・・

無濾過紹興酒 紅琥珀

(フランス/ラングドッグ・ルーション)

参考小売価格 3,500(税別)

一般の紹興酒は濾過して加熱処理してから瓶詰めして出荷しますが、無濾過紅琥珀は濾過せず、糯米の旨味をたっぷり含んでコクが違います。中国料理とのマッチングは鉄壁です!!

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