トップ  >  メイン料理研究所  >  BUTCHER ローストビーフ 西洋わさび添え

ここがポイント!

たとえばこんなお酒と・・・

オーストラリア産のサーロインを低温で肉にストレスをかけないようにじっくりと火を通していくことで柔らかく仕上げます。オーブンに入れてからもシェフの目が肉の状態を細かくチェックしています。

シャトー・メルシャン山梨 マスカット・

ベイリーA

(日本/山梨)

参考小売価格 1,830(税別)

心地いい樽のニュアンスと優しい果実味が特徴です。柔らかく、シンプルな味付けのローストビーフによく合います。

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